〔蘇格蘭威士忌中心The Scotch Whisky Experience〕
說到蘇格蘭就不能忘記威士忌了～而台灣甚至是威士忌的極大消費群之一
2014年，台灣的威士忌消費量是全球第6名、消費金額則是全球第2；而其中單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）的消費量，台灣則排名全球第2，只低於美國
台灣甚至是亞太地區的最大威士忌消費市場，其中大家最熟知的「蘇格登單一麥芽威士忌Single Malt Whisky」也是產自蘇格蘭呢！
(蘇格蘭城堡入口處旁邊的玻璃圓柱狀就是體驗館的入口)
這次要介紹的威士忌中心是Sctoch Whisky，這款蘇格蘭威士忌只在蘇格蘭生產，在這裡你可以跟著導覽員一步步從麥芽製成一直到各地區各風味的威士忌認識與品嚐~
貼心的是裡面有提供20種語言，不用擔心聽不懂英文，就連導覽員在講解的時候都可以藉由手上的導覽機聽取自己選擇好的語言哦！
▲ 依蘇格蘭規定未滿25歲的民眾須出示證件查看，但通常過20歲之後他們都會直接讓你進場，只是需要看一下身分證明而已(所以說護照一定要帶在身上)
我們兩個雖然只有護照跟ID卡，但櫃檯的帥哥店員看我們還年輕就問我們是不是學生直接算我們優待票了～～
※入場體驗Tour Experience有分很多種，這次體驗的是The Silver Tour：
還有其他體驗可供選擇→官網
The Silver Tour：全程約50分鐘
開放時間：依月分不同，約落在10:00~17:00
全票：￡17
優待票：￡15
孩童票：￡8
家庭票：￡42 (4人家庭)
進場後首先要乘坐橡木桶車，事先選好語言後它就會帶你進去繞一圈，每個定點就會用你的語言做解說
之後會發給你一個導覽機跟這張卡片，然後進去一間視聽室分別介紹這張卡上午個圓圈的含意
基本上就是蘇格蘭威士忌的五大產地，而且每個產地都有不同風味，可以藉由搓揉圓圈就可以聞到不同味道，至於什麼味道就留給大家自行品嚐囉ww
*蘇格登單一麥芽威士忌的產地就是上方藍色區塊的風味*
接著進到一間品嚐室，這裡會再做進一步地介紹以及讓各位選擇喜歡哪個風味的酒，將酒杯放在指定位子上後就會有專人來幫你倒酒啦~~
照片中間玻璃櫃內的是一種叫做Blended的調合酒...
倒好酒之後就來到本區的重頭戲啦～威士忌收藏館
在這裡導覽員會再介紹怎麼品酒，從看酒、聞酒、到最後怎麼喝都會在這裡做說明，覺得太濃烈的也可以加水XD
最後最後來到一個像是品酒會的地方，在那裏有各家不同廠商介紹、販售、問卷調查，可以盡情在這裡品嚐各種威士忌
手上的聞香杯是可以帶回家的哦~他們會給每人一個紙盒裝它
(在禮品區買了一個這個可愛的小威士忌禮盒)
〔城堡門口的超好買禮品店Castlehill Cashmere〕
這間店在城堡入口右邊，是一間大到不行的禮品店，在這裡介紹幾樣必買的紀念品：
1. 全英國最美的明信片(倫敦的都好醜) - 漂亮的明信片而且很便宜(5張￡1)
2. WALKERS餅乾 - 這個其實在英國很多地方都可以買，但這邊樣式很多也常有折扣
3. 喀什米爾圍巾！- 這肯定是來愛丁堡最多人推薦的超值商品了~
裡面有多到讓你難以置信的紡織品，從圍巾、外套、披肩等等都有
而且還可以湊免稅哦！(護照護照！)
喀什米爾圍巾一般款式通常一條￡45(兩條￡85)，當然越寬越長價錢就越貴囉~
▲個人分享第一次認識喀什米爾圍巾的心情：
當你摸到那個毛的那一刻起，就會愛不釋手了，甚至開始鄙視其他各種羊毛XD
價位上如果換算台幣大概需要至少1800起跳，肯定會覺得很心痛不敢下手，但其實同樣一條圍巾在台灣進口賣價差都可以在2~3倍甚至更高，所以其實比較下來都還是算便宜的，而且都難得跑這一趟來到喀什米爾故鄉了，何不給它衝下去！！
喀什米爾圍巾號稱冬天最保暖聖物，在英國試驗過後會發現只要圍上它脖子完全感受不到冷風啊～
※要注意上面標示寫的是「100%Cashmere」哦！有任何增減字都表示有混其他毛種...要買就買最純的唄！
對了！喀什米爾圍巾因為質地很細緻不能直接丟洗衣機水洗哦～要記得送乾洗好好保養它啊！
〔W BOW上的驚喜-哈利波特專賣店Museum Context〕
W BOW是一條很漂亮的街道，這裡的房子配色每隔一段時間都會換一次，也讓很多人都會在這裡拍照留念
在這條街上也有一間有名的蠟燭店「Isle of Skye Candle Company」還有賣擴香瓶跟肥皂哦~
而我們意外的發現一間店居然是哈利波特的專賣店，裡面全部都是跟哈利波特有關的周邊商品
我買了一張3D印刷圖的明信片+一本圓眼鏡筆記本，粉絲肯定不能錯過這裡～不過價錢都有點偏高就是了XD
〔史塔克橋假日市集Stockbridge Market〕
這市集只有禮拜日才有，空地不大而且跟市中心稍有一點距離，攤位幾十攤左右
愛丁堡當地可是非常有名的，人雖然多但也不到擁擠的程度
(沿著旁邊的河畔走就可以走到上篇提到的迪恩村Dean Village)
這裡也賣了不少乳製品、麵包，蜂蜜、自家產的商品、有機食品，甚至是日本料理等等
★★推薦兩個有名的：海鮮燉飯Paella、蘇格蘭蛋Scotch Egg
海鮮燉飯坐落在市集的入口處，非常顯眼，而且貼心的是附近還有擺放小桌子可以坐著吃，但位子不太多就是了(我們直接坐在旁邊的樓梯吃)
這次吃的是Chicken & Vegetable聽說海鮮的要到下午3點才會有，雖然有點貴但真心好吃
蘇格蘭蛋是將水煮蛋混合著豬肉、或牛肉之類的絞肉，再抹上麵包粉弄成丸子形狀後油炸的英式料理，在蘇格蘭相當有名，當然也有參雜不同口味的肉品或是麵包~很好吃肯定要嘗試一下！
〔王子大街花園聖誕市集X'mas Market〕
這次去英國是2019年底正逢聖誕新年假期~當然不能錯過愛丁堡的聖誕市集啦！
*在去愛丁堡的LNER列車上遇到兩個英國奶奶跟我們說愛丁堡的跨年活動更加熱鬧，可惜只能下次再參加啦ˊ^ˋ
聖誕市集的位子坐落在愛丁堡威瓦利站Waverlay Station旁邊的「王子大街花園Princes St. Gardens」裡~
除了很多的攤販之外~英國的聖誕市集還會有遊樂設施
摩天輪、自由落體、旋轉鞦韆、溜滑梯、旋轉木馬、小火車等等都是為了這個十幾天的市集活動而臨時搭建的，真的是嘆為觀止！
還以為是本來就蓋在那裡的~在台灣如果是臨時搭建的還真的是一目瞭然的呢XDD
來逛市集可以最直接的感受歐洲聖誕節的氛圍，但要特別注意一點是這裡跟台灣的夜市很像，不只氛圍就連價錢都一樣貴貴的
很容易就會噴上￡30，有非常多美食像是熱狗堡、熱紅酒、啤酒、烤肉、甜點等等...
另外如果要玩遊樂設施的話要先到附近有個Ticket的地方統一買設施的門票，然後再給設施的負責人收票就可以享樂了！
不太玩設施的我們倆意外的發現這個「光之迷宮Christmas Tree Maze」，真的是美到不行，問了門口的員工怎麼買票後就立馬衝去買個兩張了哈哈 (￡4.5 / 人)
這個迷宮其實蠻大的，還蠻容易在裡面迷路，但因為裡面又美又浪漫還可以瘋狂拍照，再加上一張門票也不便宜乾脆故意在裡面迷路繞久一點XDD
收門票的時候店員還會給每個人一張藏寶圖，上面有幾個空格讓你進去迷宮裡找蓋印章的地方，收集完所有印章後會發現一個跟聖誕節有關的單字，拿著它到出口的小屋就可以兌換小禮物(聖誕糖果或硬幣巧克力)
雖然上面有說要拚出單字是什麼，但店員看到我有認真拚出單字的時候表現出非常驚訝的表情~看來大家都是看到什麼就亂蓋呢哈哈
〔美食分享The OX & Thomas J Walls Coffee〕
● 首先要介紹的是「The OX」餐廳，這間是我們訂的Airbnb的房東強烈推薦的餐廳，在剛到愛丁堡的第一天Check-in完就馬上衝去吃晚餐了
營業時間：每日中午12:00~半夜1:00
店面在轉角處，內部有三層樓座位，生意挺好的～
房東推薦我們這裡的漢堡OX Burger，我們自己又加點了肋眼牛排跟兩杯啤酒，這餐大概是我們噴最多錢的地方了
(菜單在這裡，就不公開我們到底花了多少了哈哈哈哈哈)
(八盎司肋眼牛排餐8oz Ribeye Steak)
(漢堡餐The OX Burger，基本漢堡裡只有生菜，我們加點了荷包蛋跟紫色蔬菜各要￡1)
口味上真的是無可挑剔的好吃，而且店內很有氣氛，服務生還會特地拿蠟燭過來放在桌上呢！
(還有一隻店狗拉布拉多會躺在吧台跟門口間的地板上發呆)
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● 再來是在蘇格蘭國立博物館旁邊的咖啡廳「Thomas J Walls Coffee」，這間也是房東推薦的，雖然它也有推薦對面的「Union of Genius」，他們的湯品超級有名的很想吃吃看，但那時候剛好新年休假QQ
營業時間：周日周一 8:00~19:00 、 周二到周六 7:30~19:00
雖然是間咖啡廳，但我覺得他比較像是早午餐店那樣，也有賣很多好吃的餐點，這次我們點了班尼迪克蛋、今日湯品、拿鐵，還有一個在櫃台點的蛋糕，但不知道叫什麼名字，只知道他是一個巧克力蛋糕上面白白的是起司，超級好吃的~~~
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